スーパーで買えるコーヒー豆を、おいしく飲む方法

こんにちは。コーヒー好き、いわしです。

おいしいコーヒー飲みたいけど、専門店で取り寄せするのは敷居が高いし、買いに行く時間もあまりない…。そんなときに気軽に買えるのがスーパーで売っているコーヒー豆。スーパーで買える豆を、おいしく飲む方法を紹介しますよ～。

①粉ではなく、豆を買おう

コーヒーは、「新鮮さ」がおいしさを左右するので、粉ではなく豆を買いましょう。

粉にした時点で、空気に触れる面積が増えるので、その分鮮度が失われています。

焙煎後すぐ出荷されていることを期待して、賞味期限が新しい豆を選びましょう。エコな買い方じゃないけど、コーヒーだけは許して～。

スーパーによって品揃えがちがうけど、どのコーヒー豆を買ったらいいか、わからない方、、ぶっちゃけどれでもいいと思うんですが、私の勝手なランキングでは…

スーパーで売っているコーヒー豆にそれほど、味に大差があるわけではないです。好みでいいと思いますよ～。不良の豆を取り除く、ハンドピックをすれば、その分、量が減ってしまうので、そこそこ豆がたくさん入っているものを買ったほうがお得ですね。

安価な豆をおいしく飲むには、欠点豆（＝中身がない、欠け、形が歪んでるなど、悪い豆）を取り除く作業をします。

ハンドピックに必要な道具を用意しましょう。

用意する道具は、バット、取り除く豆を入れる容器、手袋（気にならなければなしでもOK）

作業前に袋ごと、重さを計ってみました。２６２ｇ。

さあ、始めましょう。

バットにコーヒー豆を広げて、良い豆以外のものを取り除いていきましょう。

ハンドピックは安価な豆をおいしく飲むために、必須の作業です。

けっこう入ってるけど、根気よく取り除きましょう。これで格段においしくなりますよ～。

バットに豆を広げる→変な豆を取り除く→良い豆を別の容器に入れる→バットに豆を広げる、の繰り返し。

取りこぼしがないよう、何回かに分けて、悪い豆を取り除きましょー。好きな音楽でも聞きながら、無心で作業するのは意外と楽しいもんです。

私は初めてしたときは、1時間くらいかかっちゃいました。慣れるとスイスイとできるようになります。

作業後の重さを計ってみます。２０６ｇ。

５６ｇ豆を取り除いたことになりますね。

挽いて飲んでみると…、うん、えぐみがない、クリアな味ですわ。

２５０ｇ７１０円（税込）で買った豆が２００ｇ弱になっちゃったけど、普段飲むコーヒーとしては、十分おいしいですよ～。

頑張ってハンドピックした豆は冷凍庫に入れて、保存しましょう。

気軽においしいコーヒーライフを楽しみましょう！

おまけ。

「取り除いた豆を飲んでみたい」と、夫が言うので、挽いて飲んでみました。

「絶対おいくしないから、やめたほうがいいよ～」って言ったんですが、好奇心にゃあ勝てないんですかね～。

「まっっず！！」

コーヒーの味っていうより、苦くて、えぐみがある、何かの汁って感じですわ。スプーン一杯でも、飲むのつらい。あんま飲まないほうがいいです…。